K編大叔加入團隊的第一次編輯會議，就任性地拋出說要做《台式傳統早餐》這個題目。「你有沒有失戀爛醉過後的早晨，被一碗鹹豆漿救贖的經驗？」
「抱歉，我母胎單身。」
「欸，關於沒有情人的情人節，我們二月號聊得也夠多了，沒有另一半沒關係啦，一日三餐還是要按時吃噢。」
「也好，我每天一早就想被（食物）填滿。」
劈哩啪啦先講起隨處可見的美而美、麥味登、拉亞漢堡這些連鎖西式早餐店，又囉哩囉唆強調，咬下一口剛炸好的油條蘸醬油、舀一匙熱豆漿、再把油條泡到豆漿裡搖個幾遍往嘴裡塞⋯⋯，問了一句：「現在年輕人都不喝永豆了嗎？」
永豆，乃永和豆漿也。傳早，乃傳統早餐也。
A編少女悠悠說起，小時候在台北永和豆漿大王（靠三軍總醫院的光復北路上）的回憶。每到週末，被A爸送去補習班前，他們一家子總會一起來此吃頓早餐。她最喜歡點一套會掉滿屑的燒餅夾蛋，跟A爸共享一碗米漿（她倆是米漿派，A媽跟A弟是豆漿派）。無奈的是，這家店早已歇業⋯⋯。
所以，真的沒有理由不好好把傳早的故事說出來吧！
抱著剛睡醒就想被填滿的食慾，我們展開這趟洋洋灑灑不吃爆毋寧死的製作旅程——
▍想像一間24小時不打烊、什麼都賣的傳早店，插畫家阿步說，如果有一輛行動餐車可以上山下海，到哪都吃得到熱呼呼的早餐！
► 出發行動傳早車
▍探訪兩家台北市頗負盛名的傳早店，聽他們聊聊招牌料理、蛋價飆漲、二代傳承的故事。
► 傳早店 ➊ 號：秦小姐豆漿店
► 傳早店 ❷ 號：重慶豆漿炸蛋餅
▍深耕高雄在地美食的飲食作家兼資深傳早饕客郭銘哲，沒在客氣端上一大桌虱目魚料理。
► 饕客帶路：虱目魚在嘴裡唱歌 ♫
▍只要一百元就能獲得靈魂深處的感動？五座城市，五組料理，從屏東吃到台北，還有營養師林俐岑的叮嚀與營養撇步，今仔日的氣力攢便便。
► 吃飽一切好談的五組地方傳早
▍心心念念的傳早味是哪一味？新世代作家——蘇凌、鍾旻端、包子逸，他們三人不藏私推薦的是——豆菜麵、甜飯糰、阿英餐車！
► 傳早味 ➊ 號：豆菜麵
► 傳早味 ❷ 號：甜飯糰
► 傳早味 ❸ 號：阿英餐車
▍你以為吃飽了嗎？再來一道書單推薦，一年三百六十五天，天天傳早天天開心。► 有好多好多早餐在書裡
