「我以前曾經胖到109公斤。」
某次閒聊中,K編大叔語出驚人,K子編與A編看著眼前的人,簡直不敢相信(柏宏上身),緊接著一連串的追問,像是「怎麼瘦下來的?」「168真的有效嗎?」⋯⋯
於是我們發現,身邊那個你以為自信爆棚、外型適中的朋友,或多或少,可能都(曾)對自己的容貌感到焦慮。
除了K編大叔,A編也曾在高中試過極端(一天吃非常少、只喝綠茶)的減肥法,但,那是在社群媒體還不發達的時代(間接暴露年紀),我們能參考的完美身材,是電視上光鮮亮麗的藝人,凡人與藝人的距離,某部分也減緩了對身材的焦慮,因為心底知道,本質上是不同的人。
但社群時代來臨,隨便點開IG、FB、TikTok,滿滿都是精緻的臉蛋、苗條或火辣的身材,還有不可或缺的健身房運動照,容貌焦慮彷彿一把火點燃了整片森林,好像自己才是那個不符合審美標準的凡人。只好咬牙下定決心,加入變好看的行列,著手進行嚴格的飲食控管,選擇少吃、不吃,審視卡路里、視食物為敵人。
然而,大魔王總是在你意志最不堅定的時候悄然現身——炸得酥脆的鹹酥雞、一解暑氣的手搖飲、充滿碳水化合物的速食⋯⋯,無法抵抗想吃美食的誘惑,卻只有入口那一刻感到歡愉,隨後陷入節食、暴食、減肥又復胖的負面輪迴。沒有成功瘦下來是一回事,長痘痘、皮膚變差、精神委靡、新陳代謝出問題⋯⋯身體反而冒出警訊。
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我們在想,明明每天都必須進食,彼此的關係一定得如此對立嗎?我們與吃的距離,有沒有和平共處的可能?
因此,本期主題企劃《正念卡路里》,展開一場與食物重新建立關係的旅程,試圖尋找進食、身體與心靈的平衡。邀請長期執行體重管理與運動計畫的畫家暨作家「街頭故事李白」,以及兩位素人前輩現身說法,分享各自背負的身形焦慮以及心路歷程。生活中不免出現「壓力好大,好想爆吃一波」等報復式的心聲,藉由諮商心理師的說明,發現其實都是「情緒性進食」在作祟,練習從「進食」過程自我覺察,避免落入狼吞虎嚥的迴圈。
另外,也專訪台北市知名的全食物飲食餐廳Plants主理人,分享他們親身經歷的飲食覺醒,選擇適合自己的飲食習慣。最後,則邀請營養師探討「飲食自由」的觀念,重新調整人與食物的連結,不再被卡路里綁架之後,享受進食所帶來的愉悅,找回吃的自由。
希望大家可以透過這期的主題企劃《正念卡路里》,在善待身心靈的過程中,朝自己喜歡的模樣前進。(一起變成快樂又好看的人吧!)
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▍不是只有胖才會身形焦慮,似顏繪畫家暨作家李白揭露青春期瘦弱體型的恐懼,以及調整體態的自我辯證,接受不完美的自己。
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▍編輯部訪談兩位超過十年以上、長期執行體重管理的二十代女、三十代男,別擔心,在這條漫漫長路上你並不孤單!
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▍主理人Square與Lily的飲食覺醒之路——「當你選對飲食,得到的自由不單只來自食物,也不再因為慢性疾病導致生活其他面向不自由。」
► 全食物飲食餐廳Plants:我們要把現代人的腸胃救回來!
▍營養師Emma談「飲食自由」——與食物重新產生連結,探索並重塑人類的味覺,你自己就可以剔除不要的、找回適合的。
► 營養師:自由不是完美控制熱量,與萬惡食物也能重建關係
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